Количественное определение жира/ Экстракция Сокслета

Количественное определение жира/ Экстракция Сокслета

Принцип

 Обсуждение здорового питания фокусируется на содержание жира в пищевых продуктах. По этой причине важно знать точное содержание жира в отдельных продуктах питания. Эксперимент, показанный здесь, представляет метод количественного определения содержания жира в пищевых продуктах путем экстракции с использованием аппарата Сокслета. Небольшой размер этого экстрактора Сокслета позволяет извлекать небольшие количества, используя чрезвычайно малые количества растворителя.

Преимущества

   • Контролируемый и безопасный нагрев с помощью обогревательного кожуха и регулятора мощности

   • Надежное соединение элементов с помощью системы винтовых соединений

Задание

 Рассчитайте содержание жира в колбасе с помощью экстракции по методу Сокслета.

Получаем понятие о

Получите понятие о

   • аппарат Сокслета

   • обезжиривание

   • пищевая химия

   • анализ продуктов питания

Наименование Номер артикля Кол-во
Холодильник Димрота MAU-27223500 1,00
Круглая колба, с 1-горлом, 100 мл, GL25/12 35841-15 1,00
Регулятор мощности 32288-93 1,00
Нагреватель для круглых колб, 100 мл 49541-93 1,00
Лабораторный маркер, водостойкий,черный 38711-00 1,00
Тигельные щипцы, нерж. сталь, 200 мм 33600-00 1,00
Штативный стержень, нерж. ст., l=600 мм, , d = 10 мм 02037-00 1,00
Зажим для трубки, d=8-16 мм 40996-02 1,00
Шарики для кипения, 200 г 36937-20 1,00
Ступка с пестиком, 150 мл, фарфор 32604-00 1,00
Зажим для нагревателя 49557-01 1,00
Резиновые трубки, внутренний d=6 мм 39282-00 1,00
Двойная муфта 02043-00 2,00
Мензурка, низкая, 400 мл, 46055-00 1,00
Универсальный зажим 37715-00 2,00
Экстракционная гильза, 10x110мм, 5 шт. 32995-02 1,00
Шкаф сушильный, 32 л, 300 ° C, 230 В 49559-93 1,00
Защитные очки, прозрачные 39316-00 1,00
Лабораторный термометр, -10..+110°C 38056-00 1,00
Ложка, спец. сталь 33398-00 1,00
Основа штатива, PHYWE 02001-00 1,00
Резиновые перчатки, размер 8 39323-00 1,00
Сульфат натрия, 250 г 48344-25 1,00
*
Цена: по запросу
*
Вернуться в раздел

Документация

12660_01.pdf

Versuchsbeschreibung, German

p3120200e.pdf

Experiment guide, English