Стенд по исследованию расстойки и выпечки хлеба ПАХП-РВХ
Изучение основных механизмов расстойки и выпечки хлеба
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габариты (Д х Ш х В): 1040x600x700
Модель: ПАХП-РВХ
КОМПЛЕКТАЦИЯ ЛАБОРАТОРНОГО СТЕНДА
| Лабораторный стол с металлической надставкой | 1 шт |
| Пульт автоматизации и управления | 1 комплект |
| Автоматизированная микропечь | 1 шт |
| Электронные весы | 1 шт |
| Датчик температуры | 3 шт |
| Измеритель электрической мощности | 1 шт |
| Измеритель скорости вращения перемешивающего устройства | 1 шт |
| Бесконтактный измеритель увеличения тестовой заготовки | 1 шт |
| Многоканальная плата автоматического сбора данных и программного управления экспериментом, подключаемая к компьютеру | 1 шт |
| Методические описания по проведению лабораторных работ и программное обеспечение | 1 комплект |
ПРЕИМУЩЕСТВА И ОСОБЕННОСТИ
-
Подключение к компьютеру
-
Комплектуется лабораторным столом
-
Пусконаладка не требуется
-
Срок изготовления - 20 дней
-
Методическое и программное обеспечение в комплекте
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
- Непрерывное измерение температуры печи, корочки и мякиша хлеба
- Непрерывное измерение потребляемой мощности и скорости вращения перемешивающего устройства
- Непрерывное измерение увеличения тестовой заготовки
- Определение энергетических затрат на различные режимы выпечки
- пределение качества пшеничной хлебопекарной муки путем проведения пробной лабораторной выпечки
